Энергетическая ценность на порцию

Калорийность583 ккал

Белки101.1 г

Жиры11.4 г

Углеводы19.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:45 минут

1
Кальмаров нарезать соломкой, брусочками или мелкими кубиками, посыпать солью, молотым перцем, перемешать с просеянной мукой, положить в сито и встряхиванием отделить лишнюю муку.
Инструменты
Нож шефский
2
Обжарить кальмаров при помешивании до образования светло-золотистой корочки на растительном масле.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3
Переложить обжаренных кальмаров в кастрюлю, добавить пассерованный до готовности нарезанный репчатый лук, влить сметану, горячую воду, добавить соль, закрыть крышкой и тушить 20–30 минут на слабом огне.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4
При подаче посыпать мелконарезанной зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень