Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность218 ккал
Белки7.2 г
Жиры7.3 г
Углеводы36.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Тыква | 200 г |
| Молоко | 100 мл |
| Пшеничная мука | 15 г |
| Топленое масло | 3 г |
| Сахар | 5 г |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Очищенную и нарезанную ломтиками тыкву отварить в подсоленном кипятке и откинуть на сито.
Инструменты
Нож шефский - 2
Муку обжарить на масле (цвет муки должен быть светло-желтый), развести горячим молоком и заправить сахаром.
- 3
Вареную тыкву положить в кастрюлю, залить молочной подливкой и дать закипеть.
