Автор рецептаOlena Chorna
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность153.8 ккал
Белки7.1 г
Жиры0.5 г
Углеводы31.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Баклажаны | 4 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Лук | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Чеснок | 3 зубчика |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Нарежьте баклажаны небольшими кубиками.
Инструменты
Нож шефский - 2
Приготовьте зажарку из морковки и лука. Вначале нврежьте лук маленькими кубиками, морковь натрите на терке. Сначала нужно обжарить лук до золотистого цвета на хорошо прогретой сковородке, затем добавьте морковь. Протушите все вместе на сковороде в течение 5 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Возьмите небольшую кастрюлю, влейте в нее 2 столовые ложки воды, затем добавьте баклажаны, сверху поставьте зажарку из лука и моркови.
- 4
Посолите и поперчите по вкусу, измельчите чеснок и также добавьте к баклажанам.
- 5
Тушите около 40 минут на маленьком огне.
