Автор рецептаKamola
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1025.3 ккал
Белки18.3 г
Жиры71.3 г
Углеводы80.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Вода | 2 стакана |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Пшеничная мука | ½ кг |
| Белокочанная капуста | ½ штук |
| Репчатый лук | 4 штуки |
| Бараний жир | 200 г |
| Картофель | 2 штуки |
| Баранина | 200 г |
| Соль | по вкусу |
| Кумин (зира) | по вкусу |
| Маргарин | 100 г |
| Растительное масло | 100 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Замесите тесто: вода, соль, яйцо, мука. Тесто получается средне твердое.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Нарежьте мелко капусту, картофель, лук, жир, мясо, добавьте соль, зиру, приправы и растительное масло, перемешайте хорошо.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Маргарин разогрейте и добавьте растительное масло.
- 4
Тесто разделите на две части. По очереди раскатайте очень тонко. После того, как первую раскатали, намажьте маргарин и положите половину фарша, заворачивайте как рулет. Со вторым поступите точно так же.
- 5
Готовьте в разогретой мантышнице примерно 1 час.
