«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Это блюдо впервые готовила год назад на собственный день рождения. Хотелось приготовить что-нибудь праздничное, а самым праздничным блюдом для меня является утка!
Эффект был сногсшибательным - съели все и потребовали добавки!
4Грудки положить в жаропрочную посуду, полить вытопленным жиром, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180–200 градусов духовку до готовности (чтобы утка стала мягкой, ее нужно готовить около 40 минут).
После того как жир вытопился, слейте его и просто переверните грудки мясом вниз, чуть усилив огонь. Когда мясо покроется корочкой, снимите со сковородки и накройте фольгой на 5 мин. вернитесь к сковороде, плесните водички и разведите в ней прижаренный ко дну мясной сок. добавьте ваше варенье брусничное и те же специи. Быстро выпарить лишнее. Нарежьте тонкими пластиками мясо, при подаче полейте горячим соусом . получится и экономия времени (-40 мн) и розовое сочное мясо.
Книга рецептов
Добавить
Никто пока не добавил сюда фотографии.
