Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность768.1 ккал
Белки53.7 г
Жиры62.9 г
Углеводы7.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Утиная грудка с кожей | 3 штуки |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Молотый черный перец | ½ чайных ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
1Подготовить ингредиенты. Утка должна быть комнатной температуры.
2Сделать косые надрезы на коже.
3Втереть соль.
4Отправить на раскаленную сковороду без масла кожей вниз.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
5Приправить черным перцем.
6Как только нижняя сторона подрумянится, перевернуть.
7Поперчить.
8Убавить огонь до среднего и накрыть крышкой.
9Через 7 минут перевернуть мясо.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
10Снова накрыть крышкой.
11Через 5 минут снять крышку и полить вытопившимся жиром утку. Затем перевернуть и снова полить жиром.
12Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и готовить еще около 5 минут.
