Автор рецептаОльга Павлова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность507.5 ккал
Белки74 г
Жиры4 г
Углеводы45.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Щука | 1 ½ кг |
| Соль | по вкусу |
| Картофель | 1 кг |
| Тертый хрен | по вкусу |
| Сливочное масло | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Потрошеную и промытую щуку (голову оставить) положить в кастрюлю с холодной подсоленной водой. Довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут.
Шпаргалка
Как выпотрошить рыбу - 2
Выключить огонь и дать постоять под крышкой еще 5 минут.
- 3
Снять с рыбы кожу, подавать с вареным картофелем, натертым хреном (желательно свежим) и растопленным сливочным маслом.
