Автор рецептаКсения Леонова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Вешенки | 300 г |
| Мед | 3 столовые ложки |
| Белое вино | 3 столовые ложки |
| Соевый соус | 3 столовые ложки |
| Петрушка | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Поломать грибы.
- 2
Смешать мед, соевый соус и ложку вина в отдельной емкости, перемешать, залить грибы, перемешать. Маринада не должно быть много. Он должен просто смазать грибы.
- 3
Оставить мариноваться на срок от 15 минут до часа. Больше не стоит — маринад съест вкус грибов.
- 4
Выложить на сковороду с толстым дном. Добавить капельку любого масла (сливочного, подсолнечного, оливкового).
Инструменты
Сковорода чугунная - 5
Быстро поджарить на сильном огне: до пяти минут, стараясь не слишком часто помешивать, ибо тогда грибы начнут терять свой сок. Как только грибы выпустят свой сок, нужно выключить огонь и накрыть сковородку крышкой. Оставить так минут на 20.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 6
Подавать с картошкой или булгуром. Украшать петрушкой.
