Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе грудки индейки | 500 г |
| Спагетти ширатаки | 200 г |
| Перец рамиро | 60 г |
| Лук-порей | 40 г |
| Баклажаны | 115 г |
| Дижонская горчица | 3 столовые ложки |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Молотый сушеный лук | 1 чайная ложка |
| Молотый перец чили | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Молотый белый перец | ½ чайных ложек |
| Белые кунжутные семечки | 2 столовые ложки |
| Черные кунжутные семечки | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Перец крупно нарезать.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
2Баклажан нарезать крупными кубиками.
Инструменты
Нож шефский
3Лук-порей крупно нарезать.
4Индейку нарезать небольшими кубиками.
5Объединить нарезанные ингредиенты в глубокой емкости. Заправить соевым соусом.
6Добавить оливковое масло и горчицу.
7Приправить специями.
8Тщательно перемешать и оставить мариноваться минимум на полчаса.
9Затем отправить в сухую раскаленную глубокую сковороду.
Инструменты
Вок
10Через 3 минуты снизить огонь до среднего, перемешать и накрыть крышкой.
11Через 5–6 минут перемешать и посыпать белым кунжутом.
12Добавить промытую в холодной воде лапшу ширатаки. Перемешать.
13Через 3–4 минуты снять с огня и переложить в глубокое блюдо. Подавать, присыпав щепоткой белого и черного кунжута.
