Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Цукини | 1 штука |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Оранжевый сладкий перец | 1 штука |
| Желтый сладкий перец | 1 штука |
| Красный лук | 2 головки |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Мексиканская смесь специй | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Тортильи | 8 штук |
| Курица гриль | 350 г |
| Помидоры в собственном соку | 560 г |
| Сыр грюйер | 75 г |
| Крем-фреш | 200 мл |
| Перец чили | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
В миске смешайте нарезанный тонкими полосками кабачок, нарезанные полосками перцы и нарезанную на небольшие дольки луковицу с 2 столовыми ложками оливкового масла. Посолите и поперчите. Разогрейте гриль и жарьте овощи порциями до мягкости и румяной корочки.
Инструменты
Гриль портативный - 3
Разогрейте оставшееся оливковое масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте до мягкости 3-4 минуты. Добавьте специи и измельченный чеснок и жарьте еще 1-2 минуты. Добавьте томаты, доведите до кипения и варите еще 5 минут, пока слегка не загустеет.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Выложите тортильяс на рабочую поверхность. В центр каждой налейте немного соуса, затем выложите овощи и нарезанную курицу. Сверху полейте еще небольшим количеством соуса и заверните в трубочку. Выложите в смазанную маслом форму в 1 слой. Полейте оставшимся соусом, кремом-фреш и посыпьте тертым грюйером и мелко нарезанным чили.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 5
Запекайте 20-25 минут до золотистого цвета и подавайте с дольками лайма.
Инструменты
Термометр для духовки
