Автор рецептаЮлия Шлыкова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 1 ½ кг |
| Сметана 25%-ная | 300 г |
| Телячий фарш | ½ кг |
| Подсолнечное масло | 1 чайная ложка |
| Специи | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Начнем с фарша. Размораживаем, если был заморожен, заправляем специями, можно сразу намешать со сметаной, сметаны примерно 100 г. Мой набор специй: соль, молотый душистый перец, молотый сладкий красный перец, кориандр.
- 2
Картошка. Чистим, моем, режем тонкими ломтиками или палочками. Нарезанной картошки по объему должно получиться хотя бы не меньше, чем фарша, а лучше, если раза в полтора-два больше — тогда получится таки картошка с мясом, а не мясо с картошкой. :)
Инструменты
Нож картофельный - 3
Духовку разогреть на 180 градусов. Лоток для запекания смазать маслом, выложить туда вперемешку фарш и картошку, замешать это все со сметаной, проследить, чтобы не смазанных сметаной запчастей сверху не оставалось. Поставить лоток в духовку.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Запекать 45 минут, еще минут 10-15 дать постоять в уже выключенной духовке.
Инструменты
Термометр для духовки
