Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность460.9 ккал
Белки48.9 г
Жиры25.2 г
Углеводы10.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Филе палтуса | 1 ½ кг |
| Свекла | 200 г |
| Зеленый лук | 8 стеблей |
| Красный перец чили | 1 штука |
| Свежая мята | 2 столовые ложки |
| Лимонный сок | 35 мл |
| Оливковое масло | 85 мл |
| Сливочное масло | 25 г |
| Пшеничная мука | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Свеклу отварить, очистить, нарезать небольшими кубиками, добавить измельченный лук, очищенный от семян и мелко нарезанный перец чили, мяту, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком, хорошо перемешать. Посолить, поперчить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Филе палтуса слегка присыпать мукой, посолить, поперчить. В большой сковороде растопить сливочное масло и обжарить рыбу с каждой стороны до полумягкости в течение трех-четырех минут. Подавать со свекольной сальсой.
