Автор рецептаUlyana Kunevich
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кабачки | 1 штука |
| Мясной фарш | 500 г |
| Баклажаны | 1 штука |
| Сыр | по вкусу |
| Репчатый лук | по вкусу |
| Майонез | по вкусу |
| Аджика | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Кабачки и баклажаны порезать кольцами, толщиной примерно 5–8 мм. Замочить в подсоленной воде на 10 минут (если есть надобность). Лук мелко нарезать. Фарш смешать с луком, выложить на дно формы для запекания, сверху смазать аджикой или томатной пастой, посолить, добавить специи для мяса/фарша по желанию.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Кольца кабачка и баклажана выложить на фарш, чередуя, и так чтобы они немного перекрывали друг друга, посолить.
- 3
Накрыть форму для запекания фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20–30 минут. Готовность удобнее всего определять по фаршу. Фарш обычно выделяет много сока, если это не сильно нравится, можно немного слить.
- 4
Натереть сыр на мелкой терке. Смазать кабачки и баклажаны тонким слоем майонеза, сверху посыпать сыром. Снова поставить в духовку, уже без фольги, минут на 15.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
