Автор рецептаЕда
Отличный способ разнообразить блюда с кабачком и приготовить его по неизбитому рецепту. Этот овощ сам по себе универсален: из него можно варить супы-пюре, крошить в салаты или вовсе нарезать отличные спагетти. Союз кабачка и запеканки становится воздушным, нарядным, имеющим праздничный вид и румяную корочку блюдом. Рецепт требует душистого твердого сыра — с ним запеканка получит приятную вязкость и терпкий аромат.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное филе | 800 г |
| Сметана | 120 г |
| Дижонская горчица | 30 г |
| Репчатый лук | 200 г |
| Растительное масло | 30 мл |
| Кабачки | 600 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Пшеничная мука | 50 г |
| Тертый сыр | 100 г |
| Лимонная цедра | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Измельчить лук и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2Кабачки натереть на крупной терке, немного посолить, перемешать, оставить на 5–10 минут, а затем отжать сок.
Инструменты
Держатель для терки
3Куриное филе нарезать мелкими кубиками. Смешать с кабачками и обжаренным луком, добавить яйца, муку горчицу, сметану, лимонную цедру, соль и перец.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
4Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить массу, разровнять ее и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
5Посыпать запеканку тертым сыром, увеличить температуру до 200 градусов и включить режим гриля, выпекать запеканку до золотистой корочки, около 5 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
