Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

Автор: ЮЛИЯ ГРАДОВА
Готовить:1 час
6 порций
Изображение отсутствует

Автор рецептаЮлия Градова

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность340.2 ккал
Белки23.1 г
Жиры17.7 г
Углеводы22.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций
Куриный фарш400 г
Молодые кабачки1.2 кг
Помидоры6 штук
Лук3 штуки
Томатная паста 2 столовые ложки
Куриное яйцо3 штуки
Твердый сыр100 г
Сметана150 г
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. 1

    Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.

  2. 2

    Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок.

  3. 3

    Помидоры нарезать кружочкамии.

  4. 4

    Яйца взбить со сметаной, посолить.

  5. 5

    Форму смазать маслом, выложить половину кабачков, сверху фарш с луком и томатной пастой, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить сметанно-яичной смесью, посыпать тертым сыром.

  6. 6

    Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30–35 минут.

34 комментария
Алеся Черняк
27.09.2019 в 11:00
Очень вкусная запеканка. Самое вкусное, что мне доводилось готовить из кабачков. И на самом деле нужно стараться получше отжать сок, его очень много скапливается потом на дне.
Алеся Черняк
27.09.2019 в 10:59
Очень вкусно. Отличный рецепт! Самое лучшее, что мне встречалось из кабачков. И вкусно, и сытно. И на самом деле отжимать кабачки как можно лучше, много жидкости дают.
Яна Бовтунова
15.11.2017 в 17:55
офигенская штука!!! Помидоры уменьшила вдвое, кабачки хорошенько отжала.
Светлана Смолина
28.07.2017 в 13:00
Вкуснтина! Только совтую отжать получше кабачки! Сыра не жалейте!
Светлана Смолина
28.07.2017 в 13:00
Вкуснтина! Только совтую отжать получше кабачки! Сыра не жалейте!
Тата Ден
12.07.2017 в 11:57
Очень вкусно! Но я бы еще картошки добавила.
Ксюша Пыжкова
02.06.2017 в 10:34
Если в мультиварке готовить, то не подскажите режим, время и температуру?
Денис Буйко
02.06.2017 в 12:16
Ксюша Пыжкова,Добрый день, Ксюша. В режиме «выпечка» 1-1,5 часа.
АННА ПОДКОВЫРКИНА
14.03.2017 в 11:13
А я кабачок не стала тереть, а нарезала пластиками. Курицу порубила на кусочки. Мне так вкуснее, есть что жевать:) рецепт классный👍
Марина Царегородцева
09.07.2017 в 20:43
АННА ПОДКОВЫРКИНА,Думаю вы приняли верное решение! Я не отступала от рецепта...вкусно. Но интуиция подсказывет ваш вариант тоже хорош. Много ли было жидкости после выпекания?
Ксения Брезгина
06.10.2016 в 11:25
люди, если тут еще кто-то активен, скажите использовали ли не куриный, а мясной фарш? как получается?
Еда
06.10.2016 в 12:49
Ксения Брезгина,Ксения, здравствуйте! Вы вполне можете использовать и мясной фарш. Также получается очень вкусно :)
Андрей Авдеев
19.10.2016 в 19:11
Ксения Брезгина,я куриный вообще никогда не использовал) вроде норм
Дарья Егорова
30.08.2016 в 19:39
отличная запеканка! нежная! диетическая! главное - хорошенько отжать кабачки! спасибо за рецепт!
Варя Жданова
06.08.2016 в 15:44
Чтобы не было много жидкости, обязательно, как и сказано, отжать кабачки, и помидоров положить не 6 штук(!перебор!), а штуки три средних или 2 больших. Кабачки можно перед тем, как выложить в форму, немного потушить. Очень вкусно!)
Ирина
20.06.2016 в 19:25
Готовила с рубленым куриным филе и плавленным сыром! Очень вкусно, спасибо!
Лёля Мини
29.04.2016 в 11:33
Готовила по рецепту на три порции, но, мне кажется, тут все пять! Вместо фарша варила и далее по рецепту грудку куриную. Спасибо за рецепт)полусилось очень вкусно!
Виктория Якименко
03.06.2016 в 15:07
Лёля Мини,Сделала как и вы с куриной грудкой, правда очень вкусно!)
Анастасия Селина
23.12.2015 в 16:32
прочитала и сразу готовить)только чуточку по другому. получилось волшебно. Рецепт простой,быстро готовится. Спасибо))
pumpumpuma1 К
02.12.2015 в 01:21
это просто невероятно вкусно!  я добавила чеснока и вместо куриного фарша взяла говяжий, а к нему добавила нашинкованной кинзы. получилась просто бомба! большое спасибо за рецепт! :-)
Рафик Вахитов
11.11.2015 в 11:35
Естесственно ) кабачки вкуснейшее лакомство с чесноком, поэтому я в яично сметанную смесь добавил 3 зубчика через давилку.А аромааат просто супер спасибо всем комментам))
Alena Sidorina
14.07.2015 в 14:22
вкуснотища) я промазывала еще каждый слой майонезом с чеснокомhttp://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/150707173742/150714142032/p_O.jpg
Раиля Зонткина
08.07.2015 в 17:55
вкусняятинка)
Варвара Андреева
03.07.2015 в 13:28
Очень вкусно и нежно и быстро))семья довольна! Спасибо автору.
Cвета
18.11.2014 в 08:58
Делала так же с домашнем фаршем, добавляла тертую морковь, болгарский перец. Домашним понравилось
Cвета
16.10.2014 в 21:05
Вкусно. Вкус почему то из детства:) Делала с мясом индейки, фарша оказалось маловато, но блюдо это не испортило. Рекомендую
Василя Шаймарданова
05.09.2014 в 22:06
вкусно очень, остановиться невозможно. все делала по рецепту, только помидор один большой использовала. спасибо за рецепт!
Анастасия Захарова
02.09.2014 в 23:58
супер рецепт, вкусно, 3 шт помидор достаточно и мяса 600 гр индеки филе
Начинающая Волшебница
28.08.2014 в 08:35
Спасибо, получилось очень вкусно! кабачки резала тонкими кружками!
ТАТЬЯНА ПЕТРУХИНА
21.07.2014 в 16:45
Я не натирала кабачки на тёрке, просто порезала мелко кубиками. Получилось также вкусно. :)
Кристина Ковалёва
12.07.2014 в 22:55
Очень вкусная запеканка!) Денис, спасибо за ценные советы)
Денис
04.06.2014 в 13:52
Отличная запеканка! Но многовато помидор и маловато мяса. Я взял три куриные грудки и три средних помидора. В итоге весь сок впитался в фарш и лишней жидкости не было. Еще в кабачки добавил немного феты. 
Ira
31.05.2014 в 23:57
выпекали больше часа, оставили в духовке еще минут на 10 - и все равно много жидкости. хотя отжали кабачки хорошо. а вообще очень вкусная запеканка получилась
Наталья Щербина
02.06.2013 в 17:11
Прекрасное блюдо, особенно летом. Но я выпекала в электродуховке, поэтому через 35 минут кабачки были ещё сыроватые. Поэтому дотушила на медленном огне на печке ещё 30 минут. Обращайте внимание, что всю воду с кабачков надо слить!!! или отжать их. Это важно в приготовлении этого блюда! В итоге получилась очень вкусная запеканка! Рекомендую

Похожие рецепты

Фотография рецепта Гречневая запеканка с творогом
Гречневая запеканка с творогомМатильда Огурцова
Готовить:1 час 10 минут
6 порций
Фотография рецепта Пармиджанья
ПармиджаньяМаргарита
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Запеканка по-французски
Запеканка по-французскиВадим Халяпин
Готовить:1 час 30 минут
12 порций
Фотография рецепта Тыквенные крокеты
Тыквенные крокетыМатильда Огурцова
Готовить:40 минут
4 порции
Фотография рецепта Закуска из куриного фарша и сыра
Закуска из куриного фарша и сыраЛена Тв
Готовить:30 минут
12 порций
Фотография рецепта Двухслойная творожная запеканка
Двухслойная творожная запеканкаАнастасия Торгай
Готовить:1 час 10 минут
4 порции