Энергетическая ценность на порцию

Калорийность738.2 ккал

Белки19.8 г

Жиры54.1 г

Углеводы46.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Этот рецепт в статьях

Готовить:30 минут

1
Филе рыбы нарезать на мелкие кусочки. Картофель помыть, очистить, нарезать на четыре части и отварить. Затем слить воду и потолочь картофель со сливочным маслом. Должно получиться что-то вроде сухого пюре. Лук нарезать соломкой, а морковь потереть на мелкой терке.
Инструменты
Нож шефский
2
Обжарить лук и морковь на сковороде 2–3 минуты (сильно не зажаривать, пассеровать до состояния мягкости).
3
Собрать запеканку в керамической емкости: первый слой — половина пюре, второй слой — лук и морковь, третий слой — рыбное филе. Закрыть рыбное филе оставшимся пюре, сверху щедро посыпать натертым сыром. Отправить запеканку в духовку на 30 минут. Запекать при температуре 170 градусов. Подавать блюдо к столу горячим с аппетитной сырной корочкой.
Инструменты
Термометр для духовки