Энергетическая ценность на порцию

Калорийность566.3 ккал

Белки31.2 г

Жиры43.8 г

Углеводы11.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:35 минут

1
Из мякоти говядины нарезать 4 плоских куска величиной с ладонь, очистить от пленок посолить, посыпать перцем.
Инструменты
Нож керамический
2
На каждый кусок мяса положить несколько кусочков соленого огурца, крутого яйца, полоски шпика, нарезанный соломкой картофель.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3
Свернуть рулетом, перевязать ниткой.
4
Обмазать яйцом и запанировать в муке.
5
Обжарить в топленном сале.
6
Переложить в кастрюлю, залить кипящей водой или бульоном так, чтобы было покрыто мясо, и тушить до готовности.
Инструменты
Кастрюля для пасты