Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Вода | 2 ¼ стакана |
| Соль | по вкусу |
| Кукурузная мука | ½ стаканов |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Жирное молоко | 1 стакан |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сметана | 1 столовая ложка |
| Колбаски | 400 г |
Инструкция приготовления
- 1
Для приготовления каши доведите 2 чашки подсоленной воды до кипения, затем медленно вмешайте кукурузную муку, доведите еще раз до кипения и убавьте огонь. Вмешайте масло и готовьте еще около 4 минут, после чего влейте в кастрюлю молоко со сливками. Оставьте на слабом огне на 30 минут.
Инструменты
Сеялка для муки - 2
Пока варится каша, приготовьте яичницу-скрэмбл (или болтунью). Для этого поставьте сковороду на средний огонь. В отдельной миске смешайте 2 яйца, соль, перец, воду и сметану. Растопите в сковороде масло, влейте смесь и прожарьте, перемешивая деревянной лопаткой.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Последним шагом обжарьте в отдельной сковороде нарезанные колбаски.
- 4
Для подачи возьмите большой широкий бокал (как для латте, например), заполните его на 2/3 кашей, следующим слоем уложите колбаски, а верх заполните яйчницей-скрэмбл. Посыпьте сыром и петрушкой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
