Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность945.5 ккал
Белки63.2 г
Жиры77.5 г
Углеводы0.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Баранина край | 1.4 кг |
| Крупная соль | 1 ½ чайных ложек |
| Молотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Арахисовое масло | 1 столовая ложка |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Свежий тимьян | 2 стебля |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа 30 минут
- 1
В сковороду добавьте сливочное масло и тимьян и жарьте баранину еще 15-20 минут, переворачивая, пока температура внутри мяса не достигнет 55 градусов. Переложите на доску и оставьте на 10 минут. Затем разрежьте каждый кусок пополам между костей.
- 2
Разложите по тарелкам и подавайте с капустой.
- 3
Разрежьте баранину на небольшие куски. Посолите и поперчите.
- 4
Разогрейте арахисовое масло в большой сковороде на среднем огне и выложите мясо. Жарьте примерно 6 минут до золотистой корочки.
