Автор рецептаРоза Халиулина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность379.5 ккал
Белки24.7 г
Жиры22.6 г
Углеводы19.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Камбала | 1 штука |
| Сметана | 200 г |
| Растительное масло | 50 мл |
| Морковь | 1 штука |
| Соль | 0.15 г |
| Яблочный уксус | 2 столовые ложки |
| Лавровый лист | 3 штуки |
| Пшеничная мука | 4 столовые ложки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Петрушка | 1 пучок |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Одну крупную камбалу, предварительно размороженную, разделить на 4 части, посолить, поперчить, сбрызнуть яблочным уксусом, положить лавровый лист и оставить на минут 20 помариноваться.
Инструменты
Нож шефский - 2
Каждый кусок камбалы обвалять в муке, обжарить на растительном масле в течении 5 минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Морковь и лук пошинковать соломкой, пассеровать на растительном масле до размягчения, выложить сверху на камбалу, добавить остатки сока от маринада вместе с лавровым листом, сметану. Накрыть крышкой и потушить на медленном огне минут 10-15.
Инструменты
Нож керамический - 4
Подавать с вашим любым гарниром. Украсить петрушкой.
