Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе куриного бедра | 4 штуки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Тертый имбирь | 2 чайные ложки |
| Арахисовое масло | 1 л |
| Кукурузный крахмал | ¼ стаканов |
| Пшеничная мука | ¼ стаканов |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Лук-шалот | 1 головка |
| Лимон | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Смешайте куриные бедра, соевый соус, выдавленный чеснок и имбирь в средней миске. Все хорошо перемешайте, чтобы курица покрылась маринадом. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, можно мариновать до 8 часов.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 2
Нагрейте растительное масло в сковороде до 200° С. Тем временем смешайте кукурузный крахмал и муку в средней миске. Выньте кусочки курицы из маринада и окуните в мучную смесь, хорошо обваляйте. Встряхните, чтобы удалить излишки муки. Выложите курицу в масло. Температура масла должна упасть до 130°С. Готовьте в течение 5-7 минут, пока курица не зажарится.
- 3
Выложите кусочки курицы на бумажное полотенце. Удалите лишнее масло. Посолите. Сразу подавайте, украсив зеленым луком и дольками лимона.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые
