Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана «Чуаньюй» Ли Бин.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность750.8 ккал
Белки56.7 г
Жиры32.3 г
Углеводы57.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Пшеничная лапша | 400 г |
| Говядина | 1 ½ кг |
| Сладкий перец | 4 штуки |
| Красный лук | 4 головки |
| Растительное масло | по вкусу |
| Анис (бадьян) | 5 г |
| Молотая корица | 5 г |
| Сычуаньский перец | 5 г |
| Гвоздика | 5 г |
| Семена фенхеля | 5 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Отварить лапшу до полуготовности.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Говядину нарезать тонкими полосками примерно по 6 см.
Инструменты
Нож шефский - 3
Лук нарезать ломтиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
В воке на растительном масле быстро обжарить лук.
Инструменты
Вок - 5
Добавить полоски говядины и обжарить еще раз.
- 6
Перец тонко нарезать и добавить к говядине и луку.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 7
Добавить лапшу, быстро обжарить.
- 8
Добавить соль по вкусу.
- 9
Перемешать.
- 10
Добавить остальные специи и перемешать еще раз.
- 11
Жареная лапша готова.
