Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность948.4 ккал
Белки37.5 г
Жиры34.5 г
Углеводы127.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Лапша рамен | 250 г |
| Овощной бульон | 1 л |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Цукини | 2 штуки |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Лук-порей | 2 стебля |
| Свежие шампиньоны | 15 штук |
| Бобовые проростки | ¼ стаканов |
| Стручковый зеленый горошек | 14 штук |
| Тофу | 1 кусок |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Сахар | 2 чайные ложки |
| Легкий соевый соус | 2 столовые ложки |
| Кунжутное масло | 2 чайные ложки |
| Зеленый лук | 4 стебля |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Сварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой и разложите по 2 мискам. Разогрейте бульон и налейте в лапшу.
- 2
Тем временем, разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте растительное масло. Обжарьте измельченный чеснок 5 секунд, затем добавьте нарезанные овощи, грибы и тофу, но не добавляйте зеленый лук. Жарьте 2-3 минуты до мягкости.
Инструменты
Вок - 3
Добавьте соль, сахар и соевый соус, затем сбрызните кунжутным маслом. Выложите на лапшу и посыпьте зеленым луком.
