Автор рецептаТанюшка К.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Нут | 500 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Сода | ¼ чайных ложек |
| Помидоры | 3 штуки |
| Паприка | 1 чайная ложка |
| Свиная колбаса с чесноком | ½ штук |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Насыпьте горох в просторную миску, залейте теплой водой и добавьте по щепотке соды и соли. Оставьте размокать хотя бы на 12 часов.
- 2
Слейте воду, промойте горох. Доведите соленую воду в кастрюле почти до кипения, отправьте туда горох, закройте крышкой, убавьте огонь до среднего и варите 2-3 часа, пока горох не станет мягким: время зависит от возраста самого гороха и от мягкости воды.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 3
За это время – мелко покрошите лук и помидоры. А колбаску размером с палец очистите от кожи и тонко нарежьте.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Растопите масло в сковороде, добавьте лук и готовьте на медленном огне, помешивая, 5 минут, пока он не станет мягким и прозрачным. Добавьте помидоры и готовьте, раздавливая их лопаткой, еще 10 минут. Вмешайте паприку и чоризо, потом уберите сковороду с огня.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 5
Перелейте горох через дуршлаг и отправьте его на сковородку, готовьте на большом огне, помешивая, 5 минут. Сразу подавайте.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
