Автор рецептаАльберт
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 500 г |
| Лисички | 500 г |
| Лук | 1 головка |
| Сметана 42%-ная | 4 столовые ложки |
| Соль | щепотка |
| Растительное масло | 4 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Грибы промыть и порезать крупным кусочками (отрезать ножку и разрезать вдоль пополам, шляпку — на 4 части). Лук нарезать очень мелко. Картофель нарезать кубиками со стороной 1 см.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 2
Разогреть сковороду на среднем огне, налить масло, чтобы оно полностью покрыло дно. Через минуту, когда прогреется масло, выложить нарезанные грибы и жарить 3–5 минут, пока грибы не дадут сок.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Когда грибы дадут сок, добавить лук и перемешать. Тушить на слабом огне 45–55 минут, перемешивая раз в 10–15 минут, пока не выварится вся жидкость.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Поставить кипятиться литр чистой воды. Добавить картофель и обжарить на среднем огне 3–5 минут, постоянно перемешивая.
- 5
Влить кипящую воду так, чтобы она полностью закрыла собой картофель с грибами, но не более, посолить и варить на слабом огне 25–30 минут, тщательно перемешивая, раз в 3–4 минуты.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 6
Проверить готовность по картофелю, добавить сметану и тушить на слабом огне еще 3–5 минут, непрерывно перемешивая.
- 7
Выключить огонь, накрыть крышкой и дать постоять 15 минут.
