Автор рецептаЕда
С креветками главное — их не пережарить. Пара минут на сковороде, пока прозрачные тельца не зарозовеют, и все, готово дело. Важно также не перемудрить, не убить вкус самих креветок ненужным ворохом специй. Петрушка, смесь итальянских трав, чеснок и лимонный сок, которым морепродукты поливаются в самом конце, — этого достаточно, чтобы креветки проявили все лучшее в себе. Еще один принципиальный момент: жарить креветки на сливочном масле, так они будут нежнее.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Креветки | 500 г |
| Сливочное масло | 60 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Петрушка | 10 г |
| Лимонный сок | по вкусу |
| Смесь итальянских трав | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Нарезать мелко чеснок и петрушку.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
2В сковороде разогреть на среднем огне сливочное масло.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
3Положить в сковороду очищенные креветки, посолить, поперчить, приправить травами и жарить 3–5 минут, периодически помешивая.
Шпаргалка
Как подготовить креветки
4Когда креветки порозовеют, добавить измельченный чеснок и жарить еще минуту.
5Готовые креветки снять с огня, полить лимонным соком и добавить петрушку. Перемешать и тут же подавать.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые
