Энергетическая ценность на порцию

Калорийность239.7 ккал

Белки15.4 г

Жиры14.9 г

Углеводы4.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Замороженные мидии	250 г
Сливки 23%-ные	100 мл
Сыр дорблю	20 г
Свежие листья шпината	½ пучков
Желтые помидоры черри	7 г
Лимон	1 кусок
Белое сухое игристое вино	80 мл
Морская соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:10 минут

1
Мидии залить кипятком и оставить на 1,5 минуты. Затем слить воду. Количество кипятка зависит от глубины и ширины посуды: вода должна полностью покрывать мидии.
Шпаргалка
Как приготовить мидии
2
В сковороде на сильном огне нагреть оливковое и сливочное масло. Добавить в него мидии.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3
Посолить и перемешать.
Инструменты
Силиконовые лопатки
4
Через минуту снова перемешать и влить сливки. Убавить огонь до среднего.
5
Шпинат крупно порубить и добавить в блюдо. Перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат
6
Поперчить.
7
Как только сливки начнут слегка подкипать, влить игристое.
8
Добавить разрезанные пополам помидоры черри и перемешать. Слегка убавить огонь.
9
Добавить дорблю и снять с огня.
10
Через 2 минуты, как только сыр окончательно расплавится, переложить в глубокую форму и подавать с долькой лимона.