Жареные куриные ножки в специях

АВТОР: Сердце Дракона

порций: 5ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Сердце ДраконаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

259

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриные ножки

5 штук

Молотый кориандр

2 столовые ложки

Тмин

1 столовая ложка

Молотый черный перец

1 столовая ложка

Соль

по вкусу

Оливковое масло

по вкусу

Вода

1 стакан

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Щедро натираем солью и специями все куриные ножки.

2В сковороде на среднем огне нагреваем оливковое масло и обжариваем ножки под крышкой 12 минут, переворачивая каждые 2 минуты.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

3Далее добавляем в сковороду 1 стакан воды, уменьшаем огонь и готовим до полного выпаривания воды под крышкой. Курица за это время станет мягкой и дойдет до готовности.