Автор рецептаEugenia Mo
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Курица | 1 кг |
| Тмин | 1 стебель |
| Розмарин | 1 стебель |
| Растительное масло | по вкусу |
| Цукини | 300 г |
| Красный сладкий перец | 250 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Лук-шалот | 1 головка |
| Маслины | 100 г |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Белое сухое вино | 300 мл |
| Сметана | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Курицу сполоснуть холодной водой, промокнуть салфеткой и разделать. Разогреть растительное масло и как следует обжарить в нем все части курицы.
Инструменты
Бумага для выпечки - 2
Вымыть тмин и розмарин. Листочки тмина и розмарина очистить от черенков.
- 3
Вымыть цукини и сладкий перец, нарезать цукини кружочками, перец — маленькими кубиками.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 4
Очистить чеснок и шалот, мелко нарезать и добавить к мясу вместе с зеленью, цукини, паприкой и маслинами.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 5
Долить 100 мл вина, тушить 30 минут на слабом огне.
- 6
Вынуть курицу из кастрюли. Овощи присыпать мукой и еще раз довести до кипения. Добавить оставшееся вино и сметану. Посолить, поперчить, добавить сахар. Подогреть курицу в этом соусе и подавать к столу.
