Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность488.6 ккал
Белки48.6 г
Жиры25.1 г
Углеводы15.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Куриные потроха | 1 кг |
| Морковь | 1 штука |
| Петрушка | по вкусу |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Сельдерей | 1 штука |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Сахар | щепотка |
| Сливки | 100 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Зелень | 1 пучок |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Желудки и сердечки отварить по отдельности в курином бульоне, добавив морковь, корень петрушки и сельдерея, посолить. Затем слегка остудить потроха и нарезать соломкой.
- 2
Печень очистить от пленок и промыть.
- 3
Лук и чеснок измельчить и обжарить на смеси сливочного и растительного масла. Затем выложить печень и обжарить, приправив солью и перцем. Добавить потроха, перемешать, залить сливками и тушить до готовности, добавив немного сахара.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
