Автор рецептаАлександр Антропов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Говяжий стейк | 2 штуки |
| Красный картофель | 500 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В большой сковороде разогреть оба масла и выложить половину нарезанного средними кубиками мяса
- 2
Мясо посолить, поперчить и обжарить в течение трех минут. Переложить мясо на тарелку, повторить со второй частью
- 3
На сковороду выложить нарезанный кубиками картофель, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Лопаткой разложить картофель в один слой, убавить огонь до среднего и готовить, помешивая, пока он не начнёт приобретать золотистый оттенок, около 5 минут
Инструменты
Сковорода чугунная - 4
В картофель выложить нарезанный кубиками лук и перемешать. Готовить, иногда помешивая, пока картофель не станет мягким внутри Добавить мясо, перемешать, сделать 4 углубления, в каждое разбить яйцо, посолить и поперчить
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Накрыть крышкой и готовить пока не схватиться белок
