Автор рецептаОльга Павлова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говяжья вырезка | 8 кусков |
| Картофель | 10 штук |
| Лук | 3 штуки |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец горошком | 5 штук |
| Тимьян | 1 чайная ложка |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Вода | 2 стакана |
| Говяжий бульонный кубик | 1 штука |
| Рубленая петрушка | по вкусу |
| Свекла | по вкусу |
| Маринованные огурцы | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Отбить мясо и нарезать на кусочки. Картошку почистить и нарезать ломтиками.
- 2
Лук очистить и порезать, поджарить до золотистого цвета. Добавить мясо и слегка обжарить. Налить в сковороду воды, а затем слить получившийся мясной бульон в кастрюлю. Туда же положить слоями картошку, мясо и лук. Нижним и верхним слоем должна быть картошка. Посолить и поперчить каждый слой. Добавить тимьян и лавровый лист.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Залить жаркое бульоном так, чтобы он чуть-чуть покрывал верхний слой.
- 4
Поставить на огонь и довести до кипения, затем оставить тушиться на слабом огне 40-60 минут, чтобы мясо стало мягким.
- 5
Посыпать петрушкой и подавать на стол прямо в кастрюле. Подавать вместе со свеклой и маринованными огурцами.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
