Автор рецептаEugenia Mo
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность419.5 ккал
Белки15.1 г
Жиры13 г
Углеводы61.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Репчатый лук | 2 головки |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Молотый кориандр | 1 столовая ложка |
| Молотый перец чили | 1 чайная ложка |
| Семена горчицы | 1 столовая ложка |
| Томатная паста | 2 столовые ложки |
| Картофель | 750 г |
| Помидоры | 400 г |
| Овощной бульон | 1 л |
| Консервированный нут | 800 г |
| Паста карри | 2 столовые ложки |
| Зеленая стручковая фасоль | 250 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Тонко нарезать лук и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Добавить измельченный чеснок, кориандр, чили, семена горчицы, томатную пасту. Готовить 2 минуты, чтобы проявился аромат специй.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Добавить картофель, нарезанный четвертинками, перемешать, обжаривать 2 минуты.
- 4
Положить мелко нарезанные помидоры, влить бульон, посолить, поперчить.
- 5
Накрыть крышкой, довести до кипения. Тушить 20 минут до готовности картофеля.
- 6
Добавить фасоль и нут, готовить пока фасоль не станет мягкой.
- 7
Положить пасту карри и подавать на стол.
