Автор рецептаЕлена Гнедовская
История рецепта
Консервированные сардины в масле — штука в большинстве случаев пресная и яркого вкуса сама по себе не проявляет. Рыба и рыба. Довольно жирная. Но в сочетании с правильными продуктами и правильной дозой соли проявляет лучшие качества. И вкус появляется — довольно благородный. Лучшие сардины производят во Франции, неплохие — под брендом Connetable. Только покупать обязательно нужно обычные, без добавления лимона или трав. Самые простые — самые вкусные.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тесто для пиццы | 400 г |
| Томатная паста | 3 столовые ложки |
| Сыр тильзитер | 200 г |
| Сыр моцарелла для пиццы | 100 г |
| Помидоры черри | 100 г |
| Сардины в масле | 1 банка |
| Сушеный орегано | 1 чайная ложка |
| Крупная морская соль | по вкусу |
| Оливковое масло extra virgin | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 180 градусов. Противень покрыть бумагой для выпечки и выложить тесто (готовое тесто уже раскатано — в большой прямоугольник).
- 2
С помощью кулинарной кисти или чайной ложкой смазать поверхность теста томатной пастой и посыпать сверху орегано и крупной солью.
Инструменты
Силиконовая кисть - 3
Сверху посыпать тертым сыром тильзитер. Помидоры черри разных цветов разрезать пополам и выложить сверху на сыр. Следом выложить сардины и ломтики моцареллы для пиццы.
- 4
Сбрызнуть оливковым маслом. Поставить в духовку и выпекать до появления румяной корочки.
