Энергетическая ценность на порцию

Калорийность642.7 ккал

Белки33.3 г

Жиры31.6 г

Углеводы79.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Паста каннеллони	250 г
Грибы	800 г
Зеленый лук	1 пучок
Растительное масло	2 столовые ложки
Укроп	1 пучок
Репчатый лук	1 штука
Чеснок	1 зубчик
Сыр сулугуни	100 г
Тертый твердый сыр	100 г
Куркума	¼ чайных ложек
Сливки	1 стакан
Молотый черный перец	по вкусу
Соль	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Для приготовления каннеллони с грибами необходимо нарезать грибы, мелко порубить репчатый и зеленый лук, укроп и чеснок, порезать кубиками сулугуни (или брынзу) и натереть твердый сыр.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Сливки взбить с тертым сыром, солью, перцем и куркумой.
3
Грибы обжарить на сливочном масле с луком, чесноком, укропом и зеленым луком. Получившимся фаршем наполняем каннеллонни.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4
Поместить трубочки с фаршем в форму для запекания, залить соусом и посыпать сверху кубиками сулугуни (или брынзы) и остатками тертого сыра. Запекать 20 минут при температуре около 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
5
Украсить готовое блюдо можно с помощью веточки черри и орегано.

Совет по рецепту

Каннеллони истинно итальянское блюдо и готовится из специальной итальянской пасты в виде трубочек. Готовые каннеллони еще называют маникотти. которые повара рекомендуют сперва варить каннеллони в большом количестве подсоленной воды минут пять. Но это делать не обязательно, после запекания они получаются уже готовыми al dente. иятного аппетита!