Автор рецептаШуня Попова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность667.6 ккал
Белки33.7 г
Жиры47.7 г
Углеводы26.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Паста каннеллони | 12 штук |
| Телятина | 150 г |
| Говядина | 150 г |
| Сыр | 150 г |
| Растительное масло | 30 мл |
| Лук | 1 головка |
| Молоко | 900 мл |
| Сливки 20%-ные | 100 мл |
| Сливочное масло | 50 г |
| Пшеничная мука | 50 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Соус: на медленном огне растапливание масло, добавляем муку и перемешиваем, заливаем горячим молоком со сливками, избегая появления комков. После появления однородной массы добавляем соль и снимаем с огня.
Шпаргалка
Как приготовить соус бешамель - 2
Начинка: поджариваем лук в растительном масле, добавляем мясной фарш.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Предварительно отвариваем каннеллони в соленой воде около 4 минут. Дно формы заливаем соусом на 5 мм. Чайной ложкой наполняет каннеллони начинкой и укладываем первый слой, который посыпаем сыром.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 4
Потом укладываем второй слой, заливаем соусом, посыпаем сыром.
- 5
Ставим в духовку на 20 минут при температуре 190 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
