Автор рецептаViktoria Kachalova
История рецепта
Каннеллони попались мне случайно. Публика дома уже избалована, поэтому когда услышала "опять лазанья?", стало понятно, что нужно менять подход.
Каннеллони отличаются формой, но оставляют приятное истальяснкое содержаие неизменным. Как правило эту пасту запекают в дуэте со шпинатом или мясоми и конечно же сыром. К мясу больше подходит болоньезе, к шпинату - бешамель.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Паста каннеллони | 500 г |
| Говяжий фарш | 500 г |
| Томатная паста | 400 г |
| Лук | 1 штука |
| Морская соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сыр | 200 г |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Красное сухое вино | 1 столовая ложка |
| Листья базилика | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Начнем с соуса. Лук обжарим на сковороде в оливковом масле. Добавим говяжий фарш, разделим его лопаткой на мелкие частицы, посолим, поперчим. Когда фарш почти готов, добавим томаты или томатную пасту (в зависимости от времени года). В конце положить базилик, можно добавить столовую ложку красного вина. Ваш соус должен быть жидким, чтобы залить пасту в форме.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Достаем форму для духового шкафа, смазываем оливковым маслом. Духовку разогреваем до 180 градусов. Наполняем каннеллони соусом, щедро засыпаем сыром.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Отправляем в духовку минут на 20. Пока паста не приготовится.
- 4
Подаем, украсив листьями базилика, с бокалом красного вина.
