Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриные крылья | 500 г |
| Куриный бульон | 12 стаканов |
| Кунжутное масло | 1 столовая ложка |
| Лук-шалот | 35 г |
| Имбирь | 100 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Свиной фарш | 250 г |
| Соус чили | 1 столовая ложка |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Тахини | 0.3 стаканов |
| Соль | 2 чайные ложки |
| Лапша | 500 г |
Инструкция приготовления
- 1
Куриные крылья положите в кастрюлю, залейте куриным бульоном, доведите до кипения и томите на среднем огне, пока 1/3 жидкости не выпарится. Затем уберите с огня и процедите.
- 2
В сковороде нагрейте масло на среднем огне и обжарьте 2 ст.л. нарезанного лука-шалот и измельченный имбирь. Готовьте, помешивая, до появления аромата. Добавьте фарш и соус чили. Готовьте 3-4 минуты, затем влейте процеженный бульон, соевый соус, добавьте сахар, кунжутную пасту и приправьте солью. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите, помешивая, еще 3 минуты. Уберите с огня и держите в тепле.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Готовую лапшу разложите по 4 тарелкам. В каждую тарелку влейте соус со сковороды, посыпьте нарезанным луком-шалот и подавайте, сбрызнув маслом с чили. Приятного аппетита!
Инструменты
Кастрюля для пасты
