Автор рецептаФилипп
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Шнитт-лук | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Свежая мята | по вкусу |
| Сливочное масло | 85 г |
| Зеленый горошек | 400 г |
| Морковь | 200 г |
| Цукини | 200 г |
| Макароны | 400 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Зеленая стручковая фасоль | 200 г |
| Лимонная цедра | по вкусу |
| Базилик | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Растопить масло с петрушкой, шнитт-луком и мятой, поставить смесь в теплое место.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 2
Затем очистить горошек, помыть и порезать морковь, порезать цукини и зеленую фасоль.
- 3
Вскипятить 2 большие кастрюли с водой (одну — для овощей, другую — для макарон). Посолить воду, добавить лапшу и варить 10–12 минут до готовности.
- 4
Пока готовятся макароны, добавить в другую кастрюлю морковь, готовить 2 минуты. Затем добавить зеленый горошек, фасоль и цукини и готовить еще 3 минуты.
- 5
Слить макароны и овощи. Вернуть макароны в кастрюлю, добавить оливковое масло, половину сливочного масла с травами, лимонную цедру и сок. Ввернуть овощи в кастрюлю, перемешать, приправить солью и перцем.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 6
Разложить макароны по тарелкам, сверху посыпать черным перцем и подавать, посыпав базиликом по вкусу.
