Энергетическая ценность на порцию

Калорийность979.5 ккал

Белки50.2 г

Жиры32.5 г

Углеводы112.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Морские гребешки	12 штук
Паста паппарделле	400 г
Белое сухое вино	1 стакан
Консервированные помидоры кусочками	400 г
Оливковое масло	4 столовые ложки
Репчатый лук	1 головка
Измельченные листья эстрагона	10 г
Морская соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Кудрявая петрушка	1 стебель

Готовить:25 минут

1
Разогреть оливковое масло на сковороде.
2
Мелко нарезать эстрагон и лук, обжарить на оливковом масле до коричневого цвета.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Добавить гребешок и стакан вина. Помешивать и ждать, пока алкоголь выпарится, а гребешок поджарится.
4
Через 10 минут добавить консервированные помидоры. Посолить, поперчить и тушить 5 минут.
5
Параллельно с соусом, сварить паппарделле. Как только макароны будут готовы, откинуть их на дуршлаг.
6
Разложить по тарелкам, полить соусом, украсить мелконарезанной петрушкой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
7
Сразу же подавать на стол.