Автор рецептаЯна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Макароны | 500 г |
| Сливки 10%-ные | 500 мл |
| Сыр пармезан | 300 г |
| Ветчина | 300 г |
| Бекон | 200 г |
| Оливковое масло | 10 мл |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Отварить макароны. Можно использовать любые — спагетти, «спиральки». Кому какие нравятся. Главное, чтобы они были из твердых сортов пшеницы. Варить в подсоленной воде до полного приготовления.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Пока макароны варятся, на сковороду налить оливкового масла и обжарить ветчину и бекон. Лучше нарезать их полосками размером примерно 3 см на 0,5 см.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
В миске смешать три яйца, сливки и все необходимые приправы. Немного взбить до получения однородной массы. Добавить тертый сыр. Перемешать.
- 4
В сковороду с ветчиной (которая до сих пор стоит на включенной плите) и беконом поместить готовые макароны, перемешать и добавить сливки с яйцами. Все еще разок хорошо перемешать, пока макароны полностью не будут в сыре и сливках. При необходимости можно долить сливок прямо в сковороду.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 5
Разложить по тарелкам. Можно посыпать сверху еще тертый сыр и рукколу. Подавать сразу.
