Энергетическая ценность на порцию

Калорийность352.7 ккал

Белки15.9 г

Жиры10.5 г

Углеводы46.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Несоленое сливочное масло	2 столовые ложки
Репчатый лук	1 головка
Чеснок	2 зубчика
Паста орзо	450 г
Куриный бульон	4 ½ стаканов
Белое сухое вино	½ стаканов
Замороженный зеленый горошек	200 г
Сыр пармезан	120 г
Соль	1 чайная ложка
Молотый черный перец	щепотка
Мускатный орех	щепотка

Готовить:35 минут

1
В большой кастрюле растопить масло, добавить нарезанный лук, посолить и обжаривать в течение 5 минут, пока лук не станет мягким. Затем положить измельченный чеснок и жарить еще 15 секунд. Добавить орзо и готовить приблизительно 5 минут.
Инструменты
Силиконовый очиститель для чеснока
2
Влить бульон, вино, довести до кипения и убавить огонь. Варить 15 минут, пока вся жидкость не впитается и паста не станет мягкой. Затем посыпать перцем и мускатным орехом, положить горошек и натертый пармезан. Все перемешать и дать постоять 2 минуты, чтобы горошек прогрелся.
Инструменты
Декантер