Автор рецептаЕвгений Трунов
История рецепта
Невероятно простой и быстрый способ приготовить себе вкусный и легкий обед из продуктов, которые чаще всего есть под рукой. Вкусы и ароматы чеснока, лимона и чили словно созданы друг для друга, вместе они организуют прекрасную, классическую симфонию, которую любят во всем мире.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Паста | 200 г |
| Перец чили | 1 штука |
| Лимон | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Петрушка | 1 пучок |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Соль | щепотка |
| Молотый черный перец | щепотка |
| Горчица | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Отправить пасту вариться в кипящую подсоленную воду. Поставить на средний огонь сковороду и налить туда пару ложек оливкового масла.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Добавить в сковороду порубленный чеснок, помешивая немного обжарить.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Нарезать стручок перца чили и отправить к чесноку, перемешать (что бы было менее остро, можно удалить из перца семена или просто взять не весь стручок).
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 4
Натереть туда же цедру лимона, а потом добавить его сок.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 5
Добавить чайную ложку горчицы. Нужно нарезать петрушку и половину добавить в сковороду, поперчить. Перемешать.
- 6
Слить с пасты воду, но немного воды сохранить.
- 7
Отправить пасту в сковороду, Добавить немного воды из под нее и перемешать. Воду нужно добавлять в несколько приемов, в небольшом количестве. Так, что бы паста не была сухая, но и заливать ее водой, что бы она там плавала не нужно.
- 8
Выложить пасту на тарелки, украсить остатками зелени и полить оливковым маслом.
