Автор рецептаАлександра Ильина
История рецепта
Это самый простой и вкусный рецепт на скорую руку. Конечно, это не то блюдо, которое нужно смаковать с бутылочкой белого вина, но для ежедневного семейного ужина подходит, как ничто другое.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное филе | 500 г |
| Сливки 20%-ные | 100 мл |
| Молотый черный перец | 3 чайные ложки |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Свежие шампиньоны | 500 г |
| Спагетти | 250 г |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Сливочное масло | 1 чайная ложка |
| Чеснок | 3 зубчика |
Инструкция приготовления
- 1
Куриное филе очищаем от жилок, жира и пр. Нарезаем кусочками по 1–2 см. Начинаем обжаривать на среднем огне.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
Шампиньоны моем и чистим. Я режу на четвертинки, можно и мельче, но так грибы не теряют свой вкус. Добавляем шампиньоны к курице, туда же выдавливаем чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 3
В подсоленой воде варим спагетти.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 4
К грибам и курице выливаем сливки, солим, перчим (я добавляю очень много перца, паста с ним приобретает какой-то особенный вкус). Внимательно нужно проследить, чтобы сливки не свернулись, для этого они должны быть достаточно жирными и не очень холодными. Тушим около 20 минут.
- 5
Лапшу раскладываем по тарелкам, добавляем немного сливочного масла и соус.
