Автор рецептаМатильда Огурцова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кальмары | 100 г |
| Очищенные креветки | 100 г |
| Макароны | 800 г |
| Помидоры | 100 г |
| Сладкий перец | 100 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Зелень | 1 пучок |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Белое сухое вино | 100 мл |
| Сметана 10%-ная | 150 г |
| Лимон | ½ штук |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Свежие кальмары помыть, почистить от плёночек,порезать полосками. Креветки почистить. Макароны отварить до готовности. Количество продуктов взять произвольно, как больше нравится.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 2
Креветки и кальмары положить на сковороду в кипящее масло ровно на 5 минут. Иначе морепродукты станут резиновыми.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 3
Свежие помидоры и сладкий перец порезать кусочками, лук – полукольцами, мелко нашинковать зелень. Через чеснокодавилку выдавить два зубчика чеснока.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
На чистую сковороду налить 100 г белого сухого вина, довести до кипения, добавить 100-150 г сметаны, подготовленные овощи, выдавить сок из половины лимона, посолить, поперчить. Через пять минут соус готов.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
Собрать блюдо: отваренные макароны, сверху соус, и обжаренные морепродукты. Веточка зелени придаст блюду законченный вид.
