Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Патиссоны | 300 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Лук-шалот | 1 головка |
| Консервированные помидоры кусочками | 200 г |
| Листья зеленого базилика | 5 штук |
| Спагетти | 300 г |
| Оливковое масло | 40 мл |
| Сыр пармезан | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
В большой сковороде вскипятить воду, хорошо ее посолить и бросить спагетти. Варить на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Патиссоны нарезать тонкими дольками.
Инструменты
Нож шефский - 4
Мелко нарубить чеснок и лук.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 5
В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить патиссоны в течение 2 минут.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 6
Добавить чеснок, жарить еще секунд 30 до появления аромата.
- 7
На другой сковороде обжарить лук до прозрачности также на оливковом масле.
- 8
Добавить лук и помидоры к патиссонам, туда же бросить порванные листья базилика, немного посолить и поперчить.
- 9
Готовые спагетти откинуть на дуршлаг, сохранив стакан воды от пасты.
- 10
Добавить спагетти в сковороду к овощам, влить немного воды от варки пасты и перемешать. Если соус слишком густой, можно долить еще воды.
- 11
Подавать пасту, щедро посыпав ее тертым пармезаном.
Инструменты
Терка ручная
