Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Паста каннеллони | 340 г |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Мелко рубленный чеснок | 3 зубчика |
| Лук | 1 головка |
| Тимьян | 1 столовая ложка |
| Свежие грибы | 4 стакана |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Молоко | 2 стакана |
| Свежие листья шпината | 2 стакана |
| Базилик | 35 г |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Тертый сыр пармезан | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Сначала приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке; слейте воду.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Параллельно с приготовлением пасты поместите чеснок, лук и тимьян в большую сковороду с антипригарным покрытием и обжаривайте в масле на среднем или высоком огне приблизительно в течение минуты.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Затем добавьте грибы и продолжайте жарить около 8 минут, часто помешивая, пока грибы не приобретут коричневый оттенок, или пока из них не начнёт вытекать сок.
- 4
После этого посыпьте грибы мукой и помешивайте примерно одну минуту, затем начните понемногу добавлять молоко и доведите смесь до кипения, постоянно помешивая в течение 3 минут или пока соус не загустеет.
- 5
Далее добавьте в сковороду шпинат, базилик, соль и перец и продолжайте жарить до тех пор, пока шпинат не станет мягким.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 6
Когда паста будет готова, поместите её в большую миску и полейте смесью из грибов.
- 7
При подаче можете посыпать каждую порцию тёртым сыром пармезан (по вкусу).
