Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Дрожжевое тесто | 300 г |
| Грибы | 200 г |
| Помидоры | 4 штуки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Сливочное масло | 25 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Растительное масло | 5 столовых ложек |
| Сыр | 50 г |
| Зелень | 50 г |
| Прованские травы | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Развести в теплой воде (200 мл) дрожжи и сахар, накрыть и поставить в теплое место для брожения.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
Смешать муку с солью, прибавить растопленный маргарин, разведенные дрожжи и вымешивать до тех пор, пока тесто не сделается гладким. Замешанное тесто накрыть чистой тканью и поставить в теплое место, чтобы оно подошло (до увеличения в объеме в 2 раза).
- 3
Тесто раскатать в круглую лепешку и уложить на противень. Помидоры очистить, размять и поставить тушить, добавить 2 ст. ложки масла, нарезанный лук и чеснок, а также прованские травы, соль, перец. Примерно через час снять с огня, травы вынуть, а помидоры протереть через сито.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
Тесто смазать маслом, покрыть слоем томатной массы, сверху положить мелко нарезанные грибы, предварительно поджаренные в сливочном масле, и посыпать тертым сыром. Дать полежать 30 минут, потом сбрызнуть маслом и поставить на 35 минут в хорошо нагретую духовку.
Инструменты
Силиконовая кисть - 5
Готовую пиццу посыпать рубленой зеленью.
Инструменты
Нож с вращающимся лезвием
