Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 200 г |
| Сахар | 50 г |
| Сливочное масло | 135 г |
| Яичный желток | 1 штука |
| Киви | 10 штук |
| Сливки | 1 стакан |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сахарная пудра | 150 г |
| Коньяк | 50 г |
Инструкция приготовления
- 1
Масло предварительно охладить, мелко порубить, добавить остальные продукты и замесить тесто. Поместить на холод на полчаса. Затем раскатать и выложить в форму для выпечки. Проколоть в нескольких местах вилкой, покрыть фольгой. Поместить форму с тестом в духовку на 20-25 мин.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 2
Извлечь форму из духовки, удалить груз и фольгу. Дать тесту остыть. За это время очистить киви от кожуры и нарезать кружочками толщиной 1 см.
Инструменты
Нож керамический - 3
Выложить киви на тесто так, чтобы была равномерно покрыта вся поверхность.
- 4
В стеклянной посуде взбить яйца, постепенно вливая сливки. Добавить половину сахарной пудры и коньяк. Полученную массу через ситечко вылить на киви.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 5
Поместить пиццу в горячую духовку еще на 20 мин. Дать немного остыть и посыпать сверху сахарной пудрой.
