Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность497.8 ккал
Белки12.8 г
Жиры20.9 г
Углеводы62.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Лук | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Тыквенное пюре | 2 стакана |
| Куриный бульон | 2 стакана |
| Сливки 30%-ные | ¼ стаканов |
| Сметана | 5 столовых ложек |
| Мускатный орех | ¼ чайных ложек |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Молотый белый перец | ¼ чайных ложек |
| Рубленая петрушка | 2 столовые ложки |
| Сыр пекорино романо | 30 г |
| Паста | 450 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Жарьте лук и чеснок в масле на большой сковороде на среднем огне, пока они не станут мягкими.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Добавьте тыквенное пюре, бульон, сливки, сметану и приправьте по вкусу.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 3
Варите 10 мин., периодически помешивая.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 4
Тем временем сварите пасту в подсоленной пасте до состояния аль денте.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 5
Слейте воду и добавьте ее к тыквенной смеси, продолжая варить, пока смесь не загустеет.
- 6
Примешайте петрушку и украсьте сыром, при желании добавьте больше петрушки и тыквенные семечки.
